Polenta dos Deuses!

Localizada na estrada entre Canela e Gramado quase em frente ao Mundo a Vapor está a Cantina 28. Especialidade: Polenta. Uma orgia gastronômica... Polenta de Bacalhau, Polenta de Menta com Linguiça Picante, Polenta aos Quatro Queijos e a tradicional Polenta Mole. Num ambiente bem bacana a gente é recebido pelo casal Clara e Renato. Tudo no restaurante é alusivo ao número 28, até o telefone...

Além das polentas a Chef Clara prepara um carpaccio de beterraba maravilhoso e seu molho de funghi é algo muito especial... parece que estamos comendo carne. A casa oferece bons rótulos de vinhos e cervejas artesanais. A Cantina 28 fica numa casa bem espaçosa com um jardim cercado de araucárias. Excelente para se colocar em prática o Slow Food.